随着着在中国厨房安全性安全意识越来越更加高，在厨房机器设备不完善的情形下厨房全自动灭火机械设备，渐渐地变成了当今商业服务厨房不可或缺的灭火操作系统。由于厨房火灾一般 是高张口开口闪点的食用油引燃，其火灾特点为：火灾扩大速率更快，导热系数大，排烟道火灾隐蔽性强扑救艰辛;因而快速扑灭火焰是扑救厨房火灾的关键环节之一，抑制再度点燃是扑救厨房火灾的难点之二，抵制排烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。

  厨房全自动灭火机械设备可广泛应用于酒店餐厅、酒店客房、行政单位、院校、医院等大中小型餐饮业的厨房。该设施可对灶具排烟罩和排排烟管道实行全自动管控灭火，并具有关掉然料阀的全自动灭火功效，不仅可用中餐厅的各种各样灶具（如大口径深油炸机、不锈钢蒸锅、烤肉店灶具）等操作台的灭火，也可用咖啡厅各种各样灶具（如煎饼锅、油炸机、烤肉店灶具）等操作台的灭火。各种各样酒店餐厅、酒店客房、行政单位、院校及餐饮业的厨房、排烟道存在着极危险的火灾安全风险，尤其是烹制、油炸食物时高溫锅中更很容易着火，一旦没法控制及易造成火灾。安全风险险于用火，防止胜于抗震救灾，本设备为社会经济发展消除火灾安全风险，确保人民群众的人身安全安全系数，构建搭建构建和谐社会给与可靠的保证。