针对在中国商用型厨房消防安全现状, 分析厨房火灾事故风险性特点, 探讨商用厨房消防安全监管的不足, 在科研商用厨房灭火专业性发展的基石上, 明确指出加强商用厨房消防安全和健全商用厨房法律法规体系管理的对策及提议, 提议从积极主动灭火和处在处于被动消防安全两行业提高和避免。